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É a raça mais antiga entre os cães de aponte briânicos, seus ancestrias mais prováveis são spaniels espanhois e pointers franceses. Seu tipo físico atual foi desenvolvido a partir de 1825, pelo Sr. Edward Lawerack que, viajou pela Inglaterra a procura de bons exmplares para utilizar em seu programa de reprodução no qual ele teria se utilizado de muitos acasalamentos consanguíneos durante o processo de formação do setter inglês. O sr. Lawerack teria passado mais de cinquenta anos selecionando a raça e é em homenagem a ele que o setter inglês recebeu seu outro nome, o de setter Lawerack. Após Lawerack, o setter continuou a ser aperfeioado e refinado por outros criadores, entre eles destacou-se Ilewellin, considerado o sucessor de Lawerak na criação de setters ingleses.

Este cão é especialista na caça de aves, especialmente a galinhola, capaz de caçar em todos os tipos de terreno, preferencialmente em terrenos úmidos ou alagadiços. Foi muito usado na caça com rede de chumbo e alguns devem a isso seu modo caracterísico de apontar a presa, o setter inglês aponta semi-deitado ou mesmo deitdo, daí o nome “Setter” (set = rente ao solo, abaixado). Na caça com redes o cão deve se abaixar pra não ficar no caminho do caçador quando este lança a rede sobre as aves. Raça de grande beleza, e temperamento alegre, fez muito sucesso como animal de companhia, mas sua principal função ainda é a de caçador.

Raça resistente e muito ativa, mas, mesmo assim é considerado o mais tranquilo entre os setters. Seu temperamento brincalhão e agitado, alegre e paciente fizeram dele um bom companheiro para crianças. Este cão precisa de espaço e exercício para extravassar sua energia ou pode se tornar problemático. Embora não conste entre as raças que foram estudados no famoso trabalho sobre inteligência canina de Stanley Coren, o Seter inglês, aesar de não se destacar como exemplo de obediência e adestrabilidade é considerado um cão inteligente e relativamente obediente, exigindo do dono alguma paciência. As demais raças de cães setters (setter gordon e setter irlandês), encontram-se respectivamente nas posições 34 e 35 do ranking.

Seu pêlo precisa de escovação regular, pelo menos duas vezes por semana, para mater seu aspecto exuberante. Os donos devem manter uma higiene regular nas orelhas para evitar otites.